Vytvoriť vlastný rumový hrniec je jednoduché a nie je to viazané prísnymi receptami. Väčšinu ovocia je možné použiť v súlade s vašou predstavou: jahody, čerešne, maliny, červené a čierne ríbezle, marhule, broskyne, slivky, hrozno, hrušky, jablká, ananás ... atď.
Niekoľko základných pravidiel:
- Používajte len čisté a dobre umyté ovocie, ktoré bolo ponechané na odkvapkanie.
- Nasypte na vrch 250 g cukru na 500 g ovocia a nechajte vsiaknuť po dobu 1 hodiny.
- Použite rum alebo neutrálny alkohol s najmenej 50% obj.
- Uistite sa, že je vždy 2 cm hladina alkoholu nad ovocím.
- Prípadne použite doštičku, aby bolo ovocie ponorené.
- Zakryte rumový hrniec s celofánom, aby sa zabránilo odparovaniu alkoholu a strate arómy.
- 3 mesiace luhovania a Váš rumový hrniec je pripravený.
- Na zdravie!
Új hozzászólás