Baktérie pre jablčno-mliečne kvasenie MALOCID 25 g na 50 litrov

Baktérie pre jablčno-mliečne kvasenie MALOCID 25 g na 50 litrov

Product rating: 4.8/5 (5x)

Your rating:

Kód výrobku: 001.300.3 Kultúra pre riadenú jablčno-mliečnu fermentáciu. Obsahuje vysokú koncentráciu baktérií oenos Leuconostic, ktoré premieňajú kyselinu jablčnú na kyselinu mliečnu. Tým sa znižuje kyslosť a zvyšuje stabilita vína. Táto technika bola používaná v priemysle roky, a je teraz konečne k dispozícii pre amatérov!Dávkovanie: 5 g / 10 l vína.Pridajte ju do vína po fermentácii.  Kedy a ako sa to robí jablčno-mliečne kvasenie?Existuje mnoho výhod jablčno-mliečneho kvasenia. Baktérie kyseliny mliečnej však majú úplne iné požiadavky na životné prostredie, ako kvasnice. Preto je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov pri jablčno-mliečnom kvasení a postupovať správne a bez problémov: jablčno-mliečne kvasenie, je najlepšie začať tesne pred koncom alkoholového kvasenia (zvyškový cukor <4 g / l). Obsah voľného SO2 musí byť maximálne 10 mg / l a celkový obsah SO2 maximálne 30 mg / liter. Hodnota pH vína musí byť najmenej 3,1 a obsah alkoholu musí byť maximálne 13% obj. Aj teplota vína je veľmi dôležitá: 17 ° C alebo viac. Rozpustite zmrazené sušené kultúry v dostatočnom množstve (cca 10-20 x hmotnosť balenia) vody pri 25 ° C, za stáleho miešania. Mieša sa raz za čas, a po pol hodine ich môžeme pridať do vína.

2647,19 Ft Áfá - val

Raktározási szám: 001.300.3

Warehouse status: 7–14 napon belül

JMF

varmeda, 16.9.2013 12:03.49

Zaujímalo by ma, že ak sú kvacnice JMF Mlaocid mrazené či si ich môžem objednať dobierkou?

Új hozzászólás

Ellenőrző kód

i

* (Kötelező)

New product question

Ellenőrző kód

i

* (Kötelező)

Privacy preferences
__cookiemgr_infotext__

Privacy declaration

Show details
Our webpage stores data on your device (cookies and browser's storages) to identify your session and achieve basic platform functionality, browsing experience and security.
__cookietype_func__
__cookietype_analytic__
We may use cookies and third party tools to enhance products' and/or services' offer of ourselves or those of our partners, its relevancy to you, based on products or pages you have visited on this site or on other websites.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.