Tanín VINOFERM TANNOBLANC 20g

Tanín z gaštanu sladkého. Používa sa hlavne pri červených vínach. Má pozitívny vplyv na stabilitu vône a antokyanínov (červená farbivá). Najlepšie je, ak je pridaný na začiatku fermentácie.Dávkovanie: 1-3 g / 10 litrov.  Ako mám vedieť, ktorý čistiaci prostriedok využiť?Jednou z najvhodnejších metód je pokus a omyl: zoberte niekoľko vzoriek vína, ktoré by ste chceli mať prečistené a dajte ich do skúmaviek. Do každej skúmavky pridajte niekoľko ml alebo g iného čistiaceho prostriedku. Jedna skúmavka s vínom / šťavou s pectoenzýmom a jedna s alfa-amylázou (v škrobe bohatého ovocia). Nechajte vyčistiť na pár hodín a budete okamžite vidieť, ktoré čírenie dáva najlepší výsledok!